四川香天下火锅（五角场店）的油炸酥肉好不好吃

四川香天下火锅（五角场店）的油炸酥肉好不好吃

油炸酥肉
材料
叉烧150克，豆角150克，鸡蛋2个，蒜茸适量，盐适量，鸡粉适量
做法
1.豆角洗净切粒；叉烧切粒；鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入豆角翻炒后盛起备用。
3.锅内放少量油烧热后倒入蛋液炒成蛋碎。
4.加入叉烧和豆角炒匀。
5.加入适量盐调味即可。