厨房学徒都干什么？

答案:3 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-24 16:46

提问者网友：抽煙菂渘情少年
2021-03-24 02:59

厨房学徒都干什么？

最佳答案

五星知识达人网友：神的生死簿
2021-03-24 03:12

在厨房当学徒，首先的熟悉环境。这一点不管是做什么都必须是首先弄明白的。学厨先学的就是墩子，切菜的。要练习刀功，的一步一步的来。在平时嘛就要帮着厨房里打杂的洗菜呀这些。还有就是搞好个人卫生的同时也帮师傅洗洗工作服，这是很应该的，搞好和师傅的关系，对自己学厨有帮助。
在学切菜的同时，还要学会配菜，时间长了，就会让你试着做同事们的工作餐。
（我那会就是这样）。做工作餐要做一段时间，我那会做了近1年。后来就在前面上灶炒菜啦，不过炒的是一些小菜之类的。慢慢的就会让你炒一些其他菜，除了招牌菜。学厨关键的是要眼明手快。才能学更多的东西。

祝你好运！！

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1楼网友：骨子里都是戏
2021-03-24 05:31

先洗菜摘菜，同时要给师傅洗工作服，这样师傅高兴才会喜欢你，时间长了你知道菜装盘后的样子就帮忙打盒，也就是摆盘子里的菜，在慢慢的学水沿，也就是切菜，在过些日子就可以做伙食饭给员工们吃，慢慢的就可以上灶炒菜，敖到炒菜大概需要2－－3年的时间，要做厨师长或包厨房至少需要7－－－9年，不过要看你的天份

2楼网友：话散在刀尖上
2021-03-24 04:22

熟悉厨房环境，练习基本功，尝试师傅烧出的菜的味道，和打扫卫生，不用给师傅洗衣服的~~~~

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