什么做面包能保质期能保六个月

什么做面包能保质期能保六个月

首先面包里面添加防腐剂，然后充氮气保存，像那个盼盼之类的小面包，通常都可以达6个月

用纸

现在保质期六个月的面包都有的。像三辉、盼盼等小面包。防腐剂当然是要加的，不过添加量是符合国家标准要求的，主要控制方法就是降低面包的水分，一般控制在20%以下，水分活度控制在0.85以下，更重要的就是控制生产环境，内包装区的空气洁净度应控制在10万级，生产设备、人员的卫生都要控制。这样的话保质期在三个月以上是没问题的。

真有意思，要保质6个月？ 你可以添加防腐剂，把面包做的硬硬的，不够硬拿微波炉里烘干。弄的跟石头一样硬。保质1年都可以..哈哈

可以加适量食品防腐剂。食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂（antimicrobial）。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖 。但儿童、孕妇等处于身体发育特殊时期的敏感人群，不宜食用那些过多使用防腐剂的食品。