螃蟹和鲳鱼可以一起做吗

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解决时间 2021-02-27 21:07

提问者网友：谁的错
2021-02-27 00:19

螃蟹和鲳鱼可以一起做吗

最佳答案

五星知识达人网友：平生事
2021-02-27 01:57

主料
鲳鱼
1条

辅料
水发香菇
适量
盐
适量
白酒
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
八角
适量
干辣椒
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量

步骤

1.鲳鱼两面斜刀划几刀，放入盘中。两面均匀撒少许盐，淋入少量白酒，抹匀，腌制30分钟。

2.水发香菇去蒂切成粒，蒜子切米，姜切米，葱白切粒，葱叶切葱花。

3.锅入油，放入鲳鱼，中火煎至两面金黄，倒入漏勺中。

4.锅入油，放入姜米、蒜米爆香，再放入水发香菇、葱白，翻炒数秒。放入鲳鱼，淋入料酒、生抽、老抽，倒入小半锅清水，水面没过鱼一半。放入八角、干辣椒，盖上锅盖，大火煮2分钟。

5.放半勺白糖，撒入胡椒粉，煮至汤汁浓稠，装盘，撒入葱花，即可出锅装盘！

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1楼网友：冷風如刀
2021-02-27 02:03

最好不，煮的时间要求不同，味道要求也不一样。

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