为什么炸鱼的时候会粘锅呢?
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-11 22:46
- 提问者网友:绫月
- 2021-02-10 23:30
为什么炸鱼的时候会粘锅呢?
最佳答案
- 五星知识达人网友:洒脱疯子
- 2021-02-10 23:35
你在炸鱼之前,先把鱼在面粉里转一圈,让鱼身沾满面粉!在炸就不会有粘锅现象了!
全部回答
- 1楼网友:痴妹与他
- 2021-02-11 00:51
你试一试:
方法一:锅烧热倒油,油热差不多时放少量白糖,等白糖色成微黄时,将鱼放进,放第二条时不必再加糖,这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。
方法二:鱼身抹少量油,下热油锅后改小火,什么鱼都能煎好,焦黄、完整,绝不粘锅。
方法三:用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层,然后放油,油热后放鱼,这样也不粘锅。
方法四:鱼身裹蛋汁或白面,中火下锅也可。
我以前煎鱼的时候虽说放了食盐,但还是会沾锅.时间就了就总结出经验了 不光要把锅洗乾净,油热的时候放入食盐.最重要的一点就是油的温度不能太高.大概热到6,7分,这时候也应该关小火.这样慢慢煎,煎出来的鱼焦黄焦黄的,很漂亮
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯