你知道皮特兰猪吗？

你知道皮特兰猪吗？

皮特兰猪是目前世界上胴体痩肉率最高的猪种，原产于比利时的布拉 帮特地区。1919〜1920年，比利时科学家用当地的诺尔曼猪与巴克夏猪杂交，后又导入英国的泰姆沃斯猪的血液，选育出背脂少、肌肉极其丰满的“双 肌型”猪，称为皮特兰猪。1955年被欧洲各国所公认，是近年来欧洲较为流 行的肉用型猪种。皮特兰猪体形中等，体躯呈方形；被毛灰白，夹有形状各异的黑色斑块， 有的还夹有部分红毛；头较轻盈，耳中等大小，微向前倾，颈和四肢较短，肩部和臀部肌肉特别发达。皮特兰猪护仔能力强，母性好，泌乳早期乳质好，泌乳量高，中后期泌乳 差。平均产仔数10〜11头，产活仔数9〜10头，20日龄窝重50千克左右。6月龄体重可达100千克，平均日增重800克左右，料重比2.5 : 1〜2.8 : 1， 胴体痩肉率70%以上，背膘薄，胴体中的瘦肉比重很高。主要缺点是生长较慢，肌肉的肌纤维较粗，劣质肉（PSE肉）发生率较高，具有高度的应激敏感性。我国于1994年引进该品种进行纯繁，由于胴体瘦肉率很高，在杂交体系 中是理想的终端父本猪。由于该猪有一半含有氟烷隐性基因（应激敏感基因），故应选用杜洛克猪或汉普夏猪与其杂交，将杂种一代公猪作为杂交体 系中的终端父本，这样既可提高瘦肉率，又可防止酸、软、水多（PSE)的猪肉 出现。最新引人的比利时皮特兰（基因型为CT型）猪应激敏感性较低。在曰 常生产中若发生应激，应立即停止对其刺激，保持安静，在其颈部缓慢浇凉水，千万不可注射镇静药物。皮特兰初产母猪较易发生难产（经产母猪很少发生），原因是后躯肌肉丰满，产道开张不全。在选留种猪时，那些后躯太大、阴户较小的猪只尽量 不选。皮特兰猪肌肉发达，四肢负重大，不喜欢运动，容易出现腿病。饲养过 程中应尽量对其加强运动，注意保护肢蹄。