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何味佳麻油鸭,又称“醉汉鸭”,是温州地区传统美食,是送礼宴会**佳名菜,已有100多年的历史,做工精细,味道**,此鸭不仅在温州(浙南)一带有名气,在全国各地也有一定的度。
麻油鸭的来历:是何氏家族**先发现(制做)的,后来在民间广泛流传。据记载,有一次何氏老汉固生意繁忙,也有喝酒的习惯,不知是人累了,还是喝醉了,刚把鸭子放在锅里就睡着了,不知过了多久老汉醒来,焦味扑鼻,一看鸭子黑了。老汉慌了,鸭子还能吃?紧张的拿起鸭子吃起来,他惊讶的发现鸭子味道**,比先前更好吃。后来经过他精心的配制,耐心的制作。**代麻...[详细介绍]