单位介绍
西北农林科技大学食品品质研究室是学校批准、食品科学与工程学院下辖的研究室，地处我国的农业高新技术特区――陕西杨凌示范区。品质研究室自成立以来，立足于谷物化学、粮食工程以及食品质量控制等领域的教学和研究工作，与国内外多家专业科研机构开展了合作，已成为我国西部粮食加工领域较有特色的学术团体。
研究室共有教学、科研人员14人，其中教授2人，副教授2人，讲师4人。研究室拥有科研设施比较的谷物化学实验室、谷物品质实验室和粮油新产品开发实验室共192m2，并具有谷物品种比较试验田20亩。
研究室承担国家农业科技跨...[详细介绍]
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