香港铜锣湾避风塘不仅是船只躲避具风的好地方,更以一道避风塘炒辣蟹闻名遐迩。避风塘炒辣蟹的独特处在于把鲜、香、辣混于一身，把海鲜饮食文化带进一个新的境界。经多的研究喜叔更把这道经典名菜，发展成独特的酱料蟹油蒜蓉王！    “喜记避风塘炒辣蟹”创业于上世经六十年代的香港铜锣湾避风塘。八十年代末，喜叔冯借着多年精心研制的避风塘炒辣蟹，以所向披靡之势，穿越港岛，登陆澳门，并幅射到眦邻国家和地区；进而长驱直入，杀入中国内地，震撼了国内餐饮界，捧场客无不咄咄称奇。喜叔被国际餐饮业界尊称为“蟹皇”  ...[详细介绍]