锦鳞舫火锅（新华店） 　　锦鳞舫火锅餐厅,是一家经营地道巴蜀民间风味的火锅店,其特色火锅有:木洞鱼、凉山鸡、从用料到加工工艺全部按照重庆木洞地区民间方法烹饪。口味鲜香、麻辣、醇厚、堪称地道美味。木洞鱼分：冷锅、火锅两种吃法，鱼是选用南方产的二须鲶鱼或草鱼。冷锅鱼是由厨师在厨房加工做好，上桌便可食用。吃完鱼可加汤涮食青菜、魔芋等，口味有麻辣、家常和白味三种，鱼香味美，老少皆宜，满足了顾客的不同口味。火锅鱼有红汤、鸳鸯及泡菜三种口味，红汤不含任何动物油脂，是选用上等菜子油、几十种调料及香料熬制而成。食用...[详细介绍]