蒋老大牛杂火锅的地址是青羊区石人南路，您可以乘坐以下公交线路1003路等。来蒋老大牛杂火锅途径的车站有成温立交桥、鸣翠路南、草堂北路、石人南路南、地铁草堂北路站、鸣翠路北等。