犍为豆腐干咔丝丝里面的糖醋做法

犍为豆腐干咔丝丝里面的糖醋做法

用料
油豆腐 250G
萝卜 500G
油辣椒
醋
糖
花椒
味精
盐
豆腐干喀丝丝的做法
萝卜刮成细丝

将豆腐干的一面用小刀划一条口，保证萝卜丝能塞进去。萝卜丝用盐腌二十钟，挤干水份

将调料放入挤干水份的萝卜丝中，的均匀

把凉拌好的萝卜丝塞入油豆腐中，摆在盘子上，再往豆腐干上浇一些醋，就可以了，非常简单

食材用料 嫩豆腐3块 蘸水一勺 香葱一根相克食物 生姜几片相克食物 食盐一勺 味精半勺相克食物 清水适量 食用油适量 蘸水豆腐的做法 1.准备食材。嫩豆腐3块。生姜几片。香葱一根，切成葱末。蘸水，我选用的是云南的单山蘸水。 2.起锅，倒适量食用油。油温六成热，加姜片爆香。 3.将豆腐轻轻放在手上，用刀将豆腐切割成小块。 4.轻轻的将豆腐块滑入油锅中。 5.中小火慢慢煎。 6.煎至豆腐块两面都煎黄。 7.加入适量的清水。 8.再加一勺食盐，翻炒片刻。 9.再加一勺蘸水。 10.翻炒均匀，使豆腐和蘸水混合。开大火，焖煮一分钟左右。 11.煮至锅中汤汁渐浓，加半勺味精提鲜。 12.翻炒片刻。让汤汁慢慢收。 13.加入适量的葱花。 14.翻炒均匀，使香葱和豆腐混合。增加香味。收汁，出锅。 15.盛出，装盘。 16.再撒上一些葱花，色泽更加明艳。 17.蘸水豆腐。颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜。