家庭小常识

科学煮稀饭 米和水的比例是？

饭就是用锅煮的。第一先放适量的大米到锅里，然后用水把米洗洗，洗米时不要用搓的哦，很容易让营养流失，洗好呢水放到盖过米的一厘米就好呢，最后开始煮呢，电饭煲煮的插上电就不用管呢，很容易吧！赶快试试吧！！！

如果想煮出软硬适中的可口米饭（在电饭煲里），首先把你需要的米清洗干净，倒入锅内，加水（最好加热水，这样饭好得快，煮出的饭色泽也比较白净！）水高出米一个手背的高度就差不多了（一个手指关节也可以）！刚才上面说的是一般方法，虽然那样也可以煮好饭，但不一定那么好吃，可以根据你的爱好控制水的多少是关键。米分新米（当年刚出的米），陈米（上年或者是更久的），新米你在加水时候就需要适当少加水，相反陈米就得适当多加！因为陈米涨饭，这个是经验

我一般控制在1比6左右，其实，各人有各人的要求，有的人喜欢稠一些，有的人喜欢稀一点，米与水的比例也就有变化。实践出真知，自己动手多做几次就知道了！