怎样保存咸货（咸鸡，咸鸭．．．）

答案:5 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-11-25 16:15

提问者网友：饥饿走向夜
2021-11-25 09:38

怎样保存咸货（咸鸡，咸鸭．．．）

最佳答案

五星知识达人网友：平生事
2021-11-25 09:53

咸鸡咸鸭都算是腌制食品，腌制食品储存的最佳温度为3~8℃(不宜超过10℃)，如果放在冰箱的冷冻室(-6~-12℃)，腌制食品中的水分就极容易冻结而凝成小冰晶，从而促进了食品内脂肪的氧化作用，大大加快了脂肪类物质氧化反应的速度，造成腌制食品质量下降;
一般放在阴凉通风处，避免阳光直接照射或高温烘烤，就能达到防止脂肪氧化的目的;如需放在冰箱里，应用塑料袋包扎密封后放在冷藏室内。

全部回答

1楼网友：长青诗
2021-11-25 14:52

风干

2楼网友：佘樂
2021-11-25 13:18

冰箱应该会是不错的选择~！

3楼网友：夜余生
2021-11-25 12:51

放进冻箱冷冻就可以保存很久。

4楼网友：一叶十三刺
2021-11-25 11:23

咸鸡咸鸭都算是腌制食品
腌制食品储存的最佳温度为3～8℃（不宜超过10℃），如果放在冰箱的冷冻室（－6～－12℃），腌制食品中的水分就极容易冻结而凝成小冰晶，从而促进了食品内脂肪的氧化作用，大大加快了脂肪类物质氧化反应的速度，造成腌制食品质量下降；一般放在阴凉通风处，避免阳光直接照射或高温烘烤，就能达到防止脂肪氧化的目的；如需放在冰箱里，应用塑料袋包扎密封后放在冷藏室内。

希望对你有帮助

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！