蒸馒头时，为使馒头暄软多孔，要向面团中加入一些B
A. 乳酸细菌
B. 酵母菌
C. 青霉
D. 曲霉
蒸馒头时，为使馒头暄软多孔，要向面团中加入一些BA. 乳酸细菌B. 酵母菌C. 青霉D. 曲霉
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-01 08:03
- 提问者网友：你给我的爱
- 2021-02-01 01:11
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-02-01 01:32
A. 乳酸细菌(答案→)B. 酵母菌C. 青霉D. 曲霉解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．可见B符合题意．故选：B
全部回答
- 1楼网友：春色三分
- 2021-02-01 02:43
这下我知道了
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯