如何用高压锅做土豆烧牛肉

必须是用高压锅做的
步骤越详细越好 不要从别人那转载的答案 也不要其他锅的做法

回答的详细可以加分

用高压锅做土豆牛肉的方法：

一是牛肉切块，下锅焯一下，（主要是为了去除血水和沫子），捞出控出多余的水。

二是锅放油，放入焯好的牛肉，炒至锅内没有水份时，加适量的调料：花椒、大料、料酒、生抽、老抽、糖、辣椒末、葱姜蒜等。

三是把上述炒好的牛肉放入高压锅内，排气孔冒气了盖阀，减到中小火，十五分钟关火，冷却后，开盖。

四是把土豆切成块，放入高压锅内，排气孔冒气了盖阀，减到中小火，一分钟关火，冷却后，开盖即食。

祝你做的成功！

土豆烧牛肉 用料： 　　牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许 做法： 　　1、牛肉切成1厘米见方的块，飞水； 　　2、锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀； 　　3、烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入高压锅加足量热水没过牛肉，大火煮沸，加限压阀冒气15分钟； 　　4、土豆切滚刀块放入锅中； 　　5、胡萝卜切滚刀块放入锅中加牛肉煮10分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。

先加入料、牛肉（水漫要牛肉）急火煮开，后用小火闷十分钟，冷却后打开加入切好的土豆（在锅内翻一下）继续用急火烧开，就行了。（一定要在锅内的压力完全卸完时才能开盖！）

牛肉和土豆是分开用高压锅做的，我们有相关的技能培训视频。如需请和dtgcjsyjs@sina.com联系