羊肉怎么煮要放些什么调料？

羊肉怎么煮要放些什么调料？

羊肉最主要的是去除膻味，这点很重要。这个要看自己的口味，喜欢些什么

花椒。

山药桃仁羊肉汤的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤  工艺：炖

山药桃仁羊肉汤的制作材料：

主料：羊肉500克,核桃100克,山药100克。 辅料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。

教您山药桃仁羊肉汤怎么做，如何做山药桃仁羊肉汤才好吃

1.羊肉斩块，焯水，去净血水。

2.山药刨皮待用；核桃入油锅焐熟。

3.原料放入高汤中，上炉炖约2小时，调味即可。

孜然炒羊肉的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱  工艺：炒

孜然炒羊肉的制作材料：

主料：羊肉250克,净紫甘蓝叶适量。 调料：葱花,姜末,蒜末,胡萝卜丁各10克,孜然粉,盐,鸡精,淀粉,生抽,色拉油各适量。

教您孜然炒羊肉怎么做，如何做孜然炒羊肉才好吃

1.羊肉切粒，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。

2.锅入又烧热，放入葱花、姜末、蒜末、胡萝卜丁焗香，放入羊肉粒和盐、鸡精、生抽炒匀，撒上孜然粉，出锅装在紫甘蓝叶上即成。

孜然炒羊肉的制作要诀：

爆炒时间要短，不然羊肉会老。