清蒸鲟鱼可以不去鳞吗?
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-18 04:51
- 提问者网友:城市野鹿
- 2021-01-17 03:51
清蒸鲟鱼可以不去鳞吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友:爱难随人意
- 2021-01-17 04:03
清蒸鲟鱼不可以不去鳞。
原料:鲟鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油。
做法:用毛巾垫着,抓住鱼的尾巴,用刀轻刮鱼身,就能把鱼身上的粘液都去掉,然后在鱼身上割口,这样做一是方面装盘,另一方面也是为了蒸透和入味。
品类分布:中国是鲟鱼品种多,分布广,资源丰富的国家之一,我国境内野生的鲟鱼有:分布于黑龙江中游、松花江下游、乌苏里江流域的匙氏鲟、达氏鲟、和少量的库页岛鲟;分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟和白鲟;分布于新疆伊宁,绥定、密布察尔等地水域中的裸腹鲟;分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟(贝氏鲟)。
原料:鲟鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油。
做法:用毛巾垫着,抓住鱼的尾巴,用刀轻刮鱼身,就能把鱼身上的粘液都去掉,然后在鱼身上割口,这样做一是方面装盘,另一方面也是为了蒸透和入味。
品类分布:中国是鲟鱼品种多,分布广,资源丰富的国家之一,我国境内野生的鲟鱼有:分布于黑龙江中游、松花江下游、乌苏里江流域的匙氏鲟、达氏鲟、和少量的库页岛鲟;分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟和白鲟;分布于新疆伊宁,绥定、密布察尔等地水域中的裸腹鲟;分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟(贝氏鲟)。
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