关于台湾无骨鸡柳

有人说切成丝后，放腌水里泡。腌水是什么

盐水

那就是使鸡柳入味的调料混合成的汤汁。盐，酱油，料酒，鸡精，胡椒粉，辣椒粉等混合物。其实腌制肉的这种汤汁都差不多的，主要是让肉入味儿。