您好！请问面团不能来回擀吗？来回擀会弄断面筋。这种说法对吗？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-29 19:19
- 提问者网友：川水往事
- 2021-01-28 20:54
您好！请问面团不能来回擀吗？来回擀会弄断面筋。这种说法对吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-01-28 22:26
越揉面筋越大。追问来回擀面筋会断吗？追答擀面与揉面是一样原理。
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