怎样做黑米粥?

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解决时间 2021-06-02 07:01

怎样快速炖烂,简便点儿的！

最佳答案

材料：

黑米、大枣、冰糖、白果、银耳、核桃仁、花生米。

食用方法：

黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。

食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡一晚，第二天就可以加大枣，冰糖，文火熬煮一小时左右，即可！当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。

全部回答

黑米+水

煮黑米粥最好要用电炖锅(内胆是瓷的)！这样煮出来的好吃，用电炖锅煮粥，要用热水煮，这样才不会泡太久影响口味！这样煮出来的粥才好吃，用高压锅煮是不会烂的，或用砂锅煮也行

黑米粥

主料：黑米150克调料：赤砂糖15克

做法

1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

　　2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

　　3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

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