炖烧黑头鱼怎么做
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-11 12:13
- 提问者网友:遮云壑
- 2021-04-11 04:51
炖烧黑头鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:旧脸谱
- 2021-04-11 05:27
炖烧黑头鱼的做法
葱姜蒜辣椒切片;
鱼刮鳞,去鳃及内脏,洗净
锅中倒入花生油,待油7成热放入葱姜蒜,炒出香味;
火调小,放入鱼煎一下
鱼两面都煎好后,肚皮朝下继续煎,然后放入辣椒及花椒,加水
水开过后加入料酒及六月鲜,中火炖15分钟,然后加入醋和盐,再炖10分钟,即可出锅
葱姜蒜辣椒切片;
鱼刮鳞,去鳃及内脏,洗净
锅中倒入花生油,待油7成热放入葱姜蒜,炒出香味;
火调小,放入鱼煎一下
鱼两面都煎好后,肚皮朝下继续煎,然后放入辣椒及花椒,加水
水开过后加入料酒及六月鲜,中火炖15分钟,然后加入醋和盐,再炖10分钟,即可出锅
全部回答
- 1楼网友:空山清雨
- 2021-04-11 07:03
黑头鱼去鳞及内脏洗净,并在鱼身两面划上几刀。
2
豆腐切片。
3
热锅下油,放入黑头鱼。
4
两面煎一下。
5
加入白酒,盖盖焖10秒钟。
6
加入醋、酱油、美极鲜爆香。
7
再加入葱、姜、蒜、八角、白砂糖、清水和盐炒匀。
8
旺火烧开。
9
再放入豆腐。
10
盖盖转小火炖10分钟即可。
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