蘸水小龙虾怎么做

蘸水小龙虾怎么做

蘸水小龙虾
原料：
小龙虾、辣椒油、豆豉、生抽、香油、葱姜蒜末、花椒油。
做法：
1、小龙虾刷刷、冲洗冲洗，等锅中的水开了，把小龙虾扔进去，盖上盖子蒸个十分十五分钟的样子；
2、取出鲜红的漂亮的小龙虾，剥去外壳，抽出尾巴上肥嘟嘟的肉块；
3、蘸着辣椒油、豆豉、生抽、香油、葱姜蒜末、花椒油等拌好的调料。

龙虾的营养价值: 从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而 且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。 蘸水小龙虾原料：小龙虾、辣椒油、豆豉、生抽、香油、葱姜蒜末、花椒油。 蘸水小龙虾做法： 1、小龙虾刷刷、冲洗冲洗，等锅中的水开了，把小龙虾扔进去，盖上盖子蒸个十分十五分钟的样子； 2、取出鲜红的漂亮的小龙虾，剥去外壳，抽出尾巴上肥嘟嘟的肉块； 3、蘸着辣椒油、豆豉、生抽、香油、葱姜蒜末、花椒油等拌好的调料。