永发信息网

谁有番禺美食的介绍?

答案:3  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-02-27 01:06
最好是详细点的,介绍的美食越多,越传统,越出名越好!比如姜埋奶之类的,也可以啊。帮帮忙啊?好的话加悬赏!!!
最佳答案
如果你问我最爱吃什么?我一定会毫不犹豫地说:“当然是小笼汤包喽!”你吃过小笼汤包吗?可好吃了,听我来介绍介绍吧。

小笼汤包小巧玲珑,看相很好。远看,十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起,你挨着我,我挨着你,好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中,小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿,怎么样,想吃了吧,别急,里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢!

小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

小笼汤包真的很好吃,大家都来尝一尝!
全部回答
番禺美食 番禺近年人气急升,不但成为渡假旅游的旺地,也吸引了不少广州人到此买房安家。它那充满珠三角地方风味的美食,更撩拨着广州食客的胃口,一时间,“食到番禺”成为一种新潮。 番禺的酒楼食肆究竟魅力何在?用广州人的话来说就是三个字:平、靓 、正。平者,价钱公道,收费适宜;靓者,新鲜可口,品质保证;正者,厨艺精湛,功夫地道。番禺人吃东西讲究地道,用某位老饕的话来说,广州早已是外省人的广州了,只有番禺还是广州人的番禺。 新鲜猪杂:番禺美食代表作 来到番禺,你会发现一个有趣的现象,几乎家家食肆,都打出“新鲜猪杂”的牌子招睐客人。这时,你会恍然大悟:为什么广州市的酒家会有“吃猪杂不用到番禺”的宣传口号,甚至有酒家干脆以“番禺佬猪杂”自居。原来,新鲜猪杂已成为番禺美食的代表作。 自90年代中开始,番禺的部分食肆开始推出新鲜猪杂系列,盐猪肚、卤水生肠、姜汁猪肠等应有尽有。不久,这些菜式便在珠三角地区广为流行。 据“新鲜猪杂”的创始人之一、番禺汇景酒家的老板介绍,自从打响了“新鲜猪杂”的招牌后,酒家的生意一直火红。他们的招牌菜“活力猪肝水”、“铁盘猪杂”还获得99年国际美食节的名牌美食称号。“活力猪肝水”是用药材熬成汤底,再把猪肝放下去浸,浸出的猪肝水鲜甜有益,有很好的补血功效。“铁盘猪杂”是把新鲜的猪肝、猪腰、猪肚、猪肠连同秘制酱料一起放入铁盘里啫熟,搅拌成一个香味浓郁的大杂烩。 吃猪杂的最佳时间是晚上12时,这时各酒家刚从屠场运回新鲜猪杂,烹饪出来的菜式特别鲜美可口。如果你见到不少旅行团晚上12时才出发去宵夜,那他们肯定是奔新鲜猪什而去的。这时酒家往往把桌子摆到户外,人们一边乘凉,一边品尝热气腾腾的猪杂粥、猪杂烩,成为当地一景。 海鲜河鲜:怎一个“平”字了得 遍布番禺的海鲜、河鲜食肆,向来是广州人觅食的好去处。在万顷沙的十八涌、石雁洲、沙湾等地,海鲜食肆可谓成行成市。这些食肆多半是倚水而建的一片吊脚竹楼,或干脆就做成一条渔船形状,不少客人喜欢露天而坐,风凉水冷,别有一番情趣。食肆里,各式海鲜河鲜应有尽有,价格往往比广州便宜一大截。在这里还可吃到广州难得一见的美味。 番禺的春季是白鸽鱼、花鱼丰收的季节,也成了当地酒家的特色风味。最能带出鲜味的当然是豉汁蒸白鸽鱼、美极蒸花鱼;若要香口、味浓,不妨试试椒盐煎白鸽鱼或椒盐火局花鱼。要品尝这里的河鱼就要赶快,因为春天是河鱼最肥最美味的季节。 新垦莲藕:教人回味 番禺是著名的鱼米之乡,农副产品相当丰富,由新鲜的本地农副产品制成的美食就带有浓郁的地方特色。 番禺新垦莲藕个头大且很粉,是当地一大特产。不少酒家就用它制出特色菜,吸引了不少食客从广州、港澳慕名而来。其中,莲藕炆火腩、莲藕炆鸭肉、南乳炒藕片都是当地的名菜。最特别的一款是绿豆酿莲藕,厨师先把绿豆煲熟去皮,再把它酿到莲藕洞中去,加上特别配料把莲藕煲淋即可上碟。这道菜粉中带香,美味可口。 沙湾姜埋奶:香甜又有益 到番禺寻美食,切记要品尝沙湾的姜埋奶,这个从三十年代就留传下来的传统小食,经过其传人发扬光大,变得更适合现代人的口味。 在番禺沙湾沁芳园甜品店,据当地著名姜埋奶师傅“牛奶当”的传人曾慧庄介绍,做姜埋奶一定要挑黄色、多淀粉的靓姜,牛奶选用浓度高的新鲜水牛奶。制作时姜汁放在碗底,把80℃左右的牛奶倒入碗内拌匀。奶面上能放稳一只汤匙而不下陷,这才算是成功的姜埋奶。 这些甜品店往往不会独沽一味,还有炸牛奶、炒牛奶、牛奶香芋糖水、牛奶炖竹丝鸡、牛奶炖水鱼、牛乳煮白粥等,甚至连糯米糍也是用牛奶霜为馅做成的,真个把牛奶美食发挥得淋漓尽致。 番禺片皮鸭:也成抢手货 不要以为只是北京的片皮鸭出名,番禺的片皮鸭也是抢手货,经过改造和精制,这里的片皮鸭更适合南方人口味。 设在原番禺区政府内的番禺区招待所,所制作的片皮鸭就远近闻名。这里的片皮鸭不但皮脆甘香,而且骨都有味。据厨师介绍,做法是选用2.5公斤左右的本地白鸭,用特别的味料腌好,然后放到明炉烤,边烤边淋酱汁,这样烤出来的片皮鸭成色特别靓,也特别入味。片皮鸭一般有三食,先食香脆的鸭皮,再把鸭肉拆丝炒韭黄,鸭骨用来滚汤或煲粥。
不用门票的。 在市桥,就是好又多那边。 附近是番禺广场
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
老人姓名祝一友,明天七十大寿,寻押韵喜庆藏
1990年2月4 号上午7,8点生的人属相是啥
某小组研究光对同一种植物幼苗生长的影响,设
中国银行梅州五华城支行地址有知道的么?有点
做生意起什么名字招财李生
新绝代双骄3延维塔第一层塔内有两个宝箱怎么
西芦庄我想知道这个在什么地方
维生素b6可以养花吗
我退婚了 现在的男人介意退过婚的女人吗?
大航海时代4 威力加强 海盗有什么危害
小孩能用决明子枕头吗
急啊 急啊 ‘上了中学以后’作文500字 要原创
亿嘉福生活购物广场地址在什么地方,想过去办
阅读材料,回答问题:(11分)材料一 50年前
东方传统绘画的透视画法,焦点不是一个而是多
推荐资讯
新隆昌烧腊店地址有知道的么?有点事想过去
加盟什么店赚钱
家人怎么照顾有情感障碍的孩子
顺德农商银行顺德信用社最终面试的问题有哪些
旅行社对老客户的促销方案
阅读材料,回答问题。(16分)材料一“慈母手
gta4泡妞按喇叭后提示安e键但是没反应
小学三年级亲子活动感谢老师的感语
大家谈谈这个三国杀武将程昱
下列属于中国农业发展银行主要任务的是()。[
家兴门业在什么地方啊,我要过去处理事情
小塘农村信用合作社在哪里啊,我有事要去这个
正方形一边上任一点到这个正方形两条对角线的
阴历怎么看 ?