豆豉葱白粥有什么作用呢？

豆豉葱白粥有什么作用呢？

原料：粳米50克，葱白3根，豆豉20克，精盐、味精各适量。做法：将葱白洗净、切段;粳米淘洗干净，放入锅中，加入清水适量，大火煮沸后，加人豆豉，改用小火继续熬煮。煮至粳米将熟时，加入葱白，继续熬煮，煮至粳米熟烂时，加人精盐、味精调味即成。食法：1日1次，早、晚温热服食，常食无妨。功效：散寒解表、祛风止痒。适用于皮肤瘙痒等症。