去鱼腥线怎么做

去鱼腥线怎么做

方法/步骤

1
把鱼买来，先去鳞，掏空内脏，洗干净。

2
在鱼头和鱼尾处各切一刀，切至鱼骨，这样就可以把鱼的腥线切断。当然有的还有把鱼头鱼尾切掉的，这个没有必要。

3
在鱼头切开处找一个小白点，那里就是鱼腥线，用指甲把它拽住。

4
拽的同时，最好用另一手，或者用刀慢慢拍打鱼身，这样便于整条拽出来，要不可能会拽断。

5
把鱼翻过来，另一侧也有一条鱼的腥线。用同样的方法拽出来。

用料   鱼     刀     去鱼腥线的做法  

先在鱼头前面切一刀，抠出腥线，先不要全部拉出来

再在鱼尾切一刀，断掉腥线

这时候就可以取出来啦，左手拉住腥线，右手持刀，刀平着拍鱼背，一边拍，一边拉，就很容易取出了

全部取出来了，另一边也是这样取出就行 小贴士 用刀拍松鱼背，边拉，边拍，就很容易取出来的 草鱼，鲤鱼，鲫鱼都能去腥线，就是给他一刀，看看，有就去掉，没有，鱼就白挨一刀