红烧番茄鱼的做法，红烧番茄鱼怎么做好吃，红烧

红烧番茄鱼的做法，红烧番茄鱼怎么做好吃，红烧

红烧番茄鱼的做法
主料
彩虹雕
600g

辅料
番茄酱
50g
红辣椒
少许
青辣椒
少许
酱油
适量
姜
适量
盐
适量
葱段
适量

步骤

1.鱼一条，红绿辣椒！姜！

2.锅里的油热到八分热，的时候把鱼放下去炸油一下！

3.炸到金黄鱼熟透了。捞起来！

4.鱼捞起装进盘子，放上葱段！

5.把锅里的油倒起来！下一碗清水烧开，下少许的盐和鸡精料酒。再下番茄酱勾芡！

6.最后把红青辣椒丝下锅勾芡

7.把勾芡完的番茄酱淋到鱼上面！好了！出锅！

食材明细 鲤鱼一条 番茄两个 葱姜蒜各适量 料酒适量 盐巴适量 鸡精适量 咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 番茄烧鱼的做法步骤 一 一 把所有材料都准备好。 二 二 在鱼背上划几刀好入味，加入料酒和盐巴腌制一5分钟。 三 三 锅里加入油，等油温到了六七十度把鱼放进去炸。 四 四 鱼炸至金黄捞起来备用。（呵呵。。鱼有点大尾巴不小心被我弄断了） 5 5 把番茄切碎，葱切段，姜蒜切片备用。 陆 陆 锅底留点油加热把葱姜蒜放进去爆香。 漆 漆 番茄叶放进去炒香，并加以小点盐巴（因刚才有用盐腌过了不可多） 吧 吧 加入一小碗水。 9 9 把炸好的鱼放进汤里，剩下的葱叶也都放进去，盖上盖子烧一小会。 一0 一0 开盖加入鸡精就好了。 一一 装入鱼盘便可享用了哦！ 一二 这就是番茄烧鱼，味道很咸鲜，我个人很喜欢这个味道，希望你也喜欢

1. 将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2. 锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘 3. 锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水 4. 待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜

鱼2斤左右，番茄2个。 调料： 葱3根，蒜2个，姜适量，盐1小勺，料酒1勺，生粉1小勺。 做法： 1、鱼洗净，片成鱼片。我是在超市片好的，拿回来洗一下就行了。 2、番茄切片，姜蒜切片，葱白切段，再切点葱花。 3、鱼片中加入盐1小勺，料酒1勺，生粉1小勺，姜蒜末适量，腌几分钟。 4、锅中少油，放入葱姜蒜炒香，再放入番茄一起炒。 5、将番茄炒成番茄酱，加水，盐适量熬十多分钟，熬成浓汤。 6、汤熬好后，把腌好的鱼片放入，水开后起锅装盘，撒上葱花。 7、锅烧热，放入适量油，烧热，浇在葱花上即可。