谁发明了涮羊肉

谁发明了涮羊肉

史书记载，涮羊肉最早始于我国东北和蒙古少数民族地区，原称“涮锅”。据说，涮羊肉的起源之一与元世祖忽必烈有关。

　　相传七百多年前，忽必烈在北征途中，忽然想起清炖羊肉了。厨师急忙杀羊剥皮，剔骨割肉。这时，探马报道：“敌军铺天盖地而来，离此不远了。”兵贵神速，眼看清炖羊肉吃不上了，聪明的厨师想出一个办法，他在羊肉上拣了一个好部位，切成薄片，放在煮沸的水中，用饭勺草草地搅一下，便急急忙忙捞在碗里，加了点盐，送到忽必烈的面前，忽必烈饥不择食，饱餐了一顿，感到这肉片格外鲜嫩。待忽必烈胜利返朝后，重赏了厨师，问清了这种羊肉片的烹调技术，御赐菜名为“涮羊肉”。

起源于蒙古族 传说在元朝时 忽必烈带着士兵扩展疆土，行军至某一村庄（忘记叫什么了，也不怎么重要）忽必烈饥饿难耐就进了一户农家。那家当时没什么吃的，主人也不在。忽必烈见锅里烧了开水就让士兵将羊杀了切成片放了进去，没什么调料只放了些盐。忽必烈吃完感觉如人间极品，大完仗后回去发明了这道菜。

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起源于蒙古族 传说在元朝时 忽必烈带着士兵扩展疆土，行军至某一村庄（忘记叫什么了，也不怎么重要）忽必烈饥饿难耐就进了一户农家。那家当时没什么吃的，主人也不在。忽必烈见锅里烧了开水就让士兵将羊杀了切成片放了进去，没什么调料只放了些盐。忽必烈吃完感觉如人间极品，大完仗后回去发明了这道菜。

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吃就行了