辣炒海鱼干的做法，辣炒海鱼干怎么做好吃，辣炒

辣炒海鱼干的做法，辣炒海鱼干怎么做好吃，辣炒

主料
海鱼干
300克
青椒
3个
辅料
油
适量
生抽
适量
陈醋
适量
步骤

1.海鱼干提前用温水浸泡，洗净切块；

2.青椒切好，姜、蒜切好备用；

3.锅烧热放油炒香姜蒜；

4.放入海鱼干翻炒；

5.加入适量开水盖锅盖转小火；

6.水快收干时加入青椒翻炒至青椒熟；

7.加入少量生抽和陈醋炒匀；

8.出锅前撒上芝麻即可！

1)海鱼干提前用温水浸泡，洗净切块；
2)青椒切好，姜、蒜切好备用；
3)锅烧热放油炒香姜蒜；
4)放入海鱼干翻炒；
5)加入适量开水盖锅盖转小火；
6)水快收干时加入青椒翻炒至青椒熟；
7)加入少量生抽和陈醋炒匀；
8)出锅前撒上芝麻即可。

楼主说的就是茄子煲咯。1 海鱼洗干净切成段，备用。2 茄子洗干净，滚刀切好。用油炸成5分熟沥干备用。3 葱，姜，蒜，辣椒若干打成蓉。4 茄子均匀的铺在砂锅里，海鱼干铺在茄子上， 辣椒，葱，姜，蒜均匀倒在鱼上，淋点花生油，盖上砂锅盖蒸，或者小火放在锅架上炖也行。5 等鱼肉能用筷子扎透，就可以了。