葱姜蒜所含的营养元素

葱姜蒜所含的营养元素有什么？

葱：
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。

姜：
各种微量元素 如铁 磷 钾 纳，还有很多维生素：VA VB等等。

蒜：
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。