柿饼卷的做法，柿饼卷怎么做好吃，柿饼卷的家常做法

柿饼卷的做法，柿饼卷怎么做好吃，柿饼卷的家常做法

柿饼卷
主料
柿饼5个
核桃仁3个
辅料
熟山药适量
蜂蜜适量
步骤

1.选这种比较金黄色柿饼，做出来的 成品效果好。先从边上切口

2.把柿饼蒂取下来

3.从内圈的中间展开，果肉连接紧密的地方借助刀展开。

4.展开口从一端卷起来，让其定型

5.核桃剥出仁，我剥散了，最好是半个半个的

6.蒸熟的淮山药

7.去皮碾压成泥，加少许蜂蜜调味

8.把山药泥整形成小圆柱状。

9.把山药放入柿饼上，从一端卷起来

10.核桃仁配成整个的，也是同样方法卷起来

11.口朝下定型10分钟

12.从中间切开

13.装盘。

用料 大柿子 若干 水果刀 家庭自制柿饼的做法 取大柿子若干，不能要软的，要硬的，至少能把柿子皮削下来那种就行 用水果刀把柿子皮削掉，留下蒂就可以了 皮一定要削干净 白天放在窗外面让柿子接受风吹日晒，晚上拿回来放在暖气上，这样会干的比较快。现在晚上露水大，柿子一定要拿回屋内，在晾晒的过程中不能沾水 大概几天之后，柿子的水分就会干掉不少，开始有柿饼的雏形了，这会捏捏柿子，柿子是软的呢，这样就可以捏捏柿子把柿子捏平，捏的时候注意力度，别把柿子捏坏 大概十多天后，柿饼就可以吃了，柿饼的干湿程度自己掌握，喜欢吃干的就多晾几天，喜欢吃湿一点的就少晾几天，在晾晒的过程中注意柿子的整形，捏出你喜欢的形状 大功告成。