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卤菜做的太干了是什么原因

答案:2  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-01-29 20:58
卤菜做的太干了是什么原因
最佳答案
卤菜放在空气里面放久了肯定会干的,要么出摊的时候刷一层油,要么盘子下面放一些卤水,时不时的浇一下,还有就是加入保水剂,其次灯光很重要,用红色的灯照射着就好看一下
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卤的时间不够,卤中缺油性。

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