夏天30多度的情况，去买了慕斯蛋糕，放在常温下一小时都不融化是为什么？慕斯里加了什么？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-11-09 06:48
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-11-08 21:03
夏天30多度的情况，去买了慕斯蛋糕，放在常温下一小时都不融化是为什么？慕斯里加了什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-11-08 22:17
95%蛋糕屋用的都是植物淡奶油，溶点高，造型保持长久，成本低，但是含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害比较大，人体吸收后无法代谢出去，影响健康。
美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。
如果家庭自制慕斯，用动物性淡奶油，室温30度的话15分钟就开始“流泪”了
美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。
如果家庭自制慕斯，用动物性淡奶油，室温30度的话15分钟就开始“流泪”了
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