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泡的蜂蜜水为什么会有黄黄的沉底啊,那是什么东西来的啊,

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解决时间 2021-11-22 11:13
泡的蜂蜜水为什么会有黄黄的沉底啊,那是什么东西来的啊,
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首先如果买的是真正的蜂蜜,那么出现上述情况是正常的,它是蜂蜜的一种物理现象,叫做蜂蜜结晶。结晶是蜂蜜又一重要的物理特性,蜂蜜是葡萄糖的饱和溶液。在适宜条件下,小的葡萄糖结晶核不断增加,长大,便形成结晶状。缓缓下沉,在温度为13—14℃时,能加速结晶过程。然而蜂蜜含有几乎与葡萄糖等置的果糖,以及糊精等胶状物质,十分粘稠,能推迟结晶的过程。蜂蜜较之其他过饱和溶液稳定。在含水量低的蜂蜜中,大多数的结晶粒留在蜂蜜中,果糖掺杂在中间成为一体;在含水量高的蜂蜜里,结晶的葡萄糖粒很快沉底,形成明显的固态、液态两层,称之为“半结晶”。有时也发现葡萄糖晶体在上层,底层为液体,中间夹着气体,这是由于结晶蜜发酵产生二氧化碳把固态结晶核顶到上层,粘附于容器壁的缘故。结晶蜂蜜在形态上有细腻、细粒和粗粒的区别,这与蜂蜜成分以及贮存条件有关,有些蜂蜜容易结晶,大多数蜂蜜在较低温度下结晶,少数蜂蜜长时间不结晶。
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其实天然未加工的蜂蜜有黄色沉淀物正常,那是花粉,对人体有好处。一般超市里买的蜂蜜就没有沉淀物,那都是加工过滤过的,甚至是不是真蜜都还是问题。你的是天然蜂蜜吗?
蜂腊,或者是没有溶解完的蜂蜜!和其他杂质。
蜂蜜本身里面好像也有些不溶物的,而且你是溶解很久都还有沉淀吗?追问对啊,黄黄的,追答如果很长时间都不溶解的话应该也没啥问题,可能你那蜂蜜就这样吧。因为有些时候蜂蜜里面也会有点蜂蜡之类的杂质的,如果蜂蜜时间不长的话就应该不是变质了。不用担心了呵呵
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