用淡奶油和班戟粉怎么做千层蛋糕

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解决时间 2021-01-30 17:33

提问者网友：凉末
2021-01-29 23:08

用淡奶油和班戟粉怎么做千层蛋糕

最佳答案

五星知识达人网友：罪歌
2021-01-30 00:25

水果班戟和千层蛋糕的做法
用料
初生鸡蛋 2只，约70g
糖粉1 10g
糖粉2 20g
牛油 15g
低筋面粉 70g
淡奶油 250ml
牛奶 200g
自己喜欢的水果

家里没糖粉，现打，倒进小V干杯，高速瞬间就成粉了

糖粉比较容易受潮，所以我现在是用多少打多少，也不用再找个容器装很方便

鸡蛋+糖粉1打匀

加入牛奶

筛入面粉（边筛边搅，让面糊顺滑均匀不会结团）

加入融化的牛油，调好的面糊加盖或保鲜膜放冰箱冷藏半小时。

取出面糊，加热不粘锅，小火，不抹油，浇一勺面糊摊成一张薄饼

不用翻面，煎好小心取出

放一旁晾凉，继续煎剩下的

煎好的饼皮可以摞放，用保鲜膜包好放冰箱冷藏保存

淡奶油加糖粉2打到明显花纹且不会消失

加入自己喜欢的水果泥（芒果榴莲草莓覆盆子什么的的很适合）

拌入切碎的水果粒

先说班戟的做法：拿出一张饼皮，在中间放水果（香蕉、芒果、榴莲、草莓等随意），再挖一勺拌好的奶油）

用饼皮把水果与奶油包裹好

翻过来摆盘

用勺子挖着吃^_^

千层蛋糕则是在一张饼皮上抹厚厚的拌好的奶油

在奶油上盖一张新饼皮，依此类推，加到自己满意的厚度为止

做蛋糕一定要够厚才好看，建议起码要铺个9层饼

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1楼网友：思契十里
2021-01-30 01:13

前言【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】长草了很久，苦于自己一个人吃不完，趁着国庆人齐终于拔了这棵草，嘻嘻。给家人做好吃的，看着她们吃都觉得幸福，么么哒~

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