为什么我的银耳炖不粘稠呢

是煲汤的锅，一起下去的红枣都烂掉了，呵呵，说质量好点是因为价格相对贵的！买回来后泡了30分钟泡开了，炖了4个小时左右还没有粘稠，然后放锅子里炖我在沃尔玛买的银耳，质量应该还可以吧，买的袋装的，我也不会挑

怎么熬出粘稠的银耳汤：
　　1、银耳不能是陈放太久的;
　　2、银耳剪碎洗净稍泡十分钟;
　　3、若加莲子，切记莲子不能泡水，洗净即煮;
　　4、最好使用高压锅，比较新鲜的压四十分钟左右，稍陈的压一个小时;
　　5、高压锅要自然完全解压后再揭开;
　　6、银耳汤未冷却前(最好是滚烫的时候)，放入适量冰糖和少量枸杞。

菠萝等然后小炖2分钟就可以起锅了！味道很好哦！！在你觉得差不多的时候放躺，枸杞，因为是甜的放早了会粘锅，你随便炖哈就会粘稠了。糖要在快起锅的时候放，第二天就已经很软了先把银耳洗干净然后撕碎放在暖瓶里面然后在暖瓶里加满开水，放一晚上

银耳想要粘稠一般要放冰糖，而且要用砂锅炖很久，先大火煮开，再小火慢慢炖，一般要三四个小时。还有一种方式是放一点淀粉，一点点就可以，再快要起锅的时候，加一点红枣炖也可以增加粘稠度。