怎样制作木耳炖豆腐及具有什么样的功效？

怎样制作木耳炖豆腐及具有什么样的功效？

木耳炖豆腐的原材料有水发黑木耳100克，豆腐500克，葱丝、姜丝、菜油、精盐、味精各适量。做法是将黑木耳泡发洗净，撕成小片。豆腐洗净切成片。炒锅上火，放入菜油，烧热后用葱、姜炸锅，放入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水，大火烧沸后，改用小火炖至豆腐入味，即成。佐餐食用。具有益气和中，生津润燥，清热解毒的功效。适用于崩漏等。