红烧黑猪肉怎么做好吃

红烧黑猪肉怎么做好吃

问题一：黑猪肉怎么做好吃？ 食材
主料
猪腿肉
300g
洋葱
半个
青椒
1个辅料
油
适量
盐
适量
李锦记黑胡椒酱
2勺
玉米淀粉
1小勺
料酒
1小勺
白糖
1勺
步骤
1.猪腿肉切片，加入少许酱油、一点点盐、料酒、糖、1勺淀粉预先腌制15分钟左右。
2.洋葱、青椒洗净后切小块。
3.锅烧热后加入适量油，烧热后放入几片姜丝，再加入腌制过的猪腿肉翻炒。
4.肉片炒至略变白色时放入洋葱、青椒一起翻炒。
5.翻炒过程中加入1勺料酒、2勺黑胡椒酱、少许鸡精，将酱料翻炒匀。
6.加入酱料后约翻炒2分钟，炒至肉片断生、洋葱略变软后即可出锅。问题二：黑猪肉怎么做既好吃又有营养？ 黑猪肉的做法和普通猪肉一样，没什么太大的区别，红烧或酱肉、煲汤。烹饪肉类产品不要放太多佐料，可以保证食物原有的鲜味。问题三：求黑猪肉的做法 你好，做法和现在的猪肉没什么区别，只是黒範相对要“绿色”一点。干锅和红烧都是可以做的。我估计我答回，楼主的肉也吃来差不多了。问题四：为什么黑猪肉要好吃一点 您黑毛猪黑毛土猪通饲养完整程才栏周期较肉质香醇骨类营养丰富价格同比普通猪肉贵些 黑猪肉比白煮肉口吃起佷糯猪皮要厚点要做红烧肉效特别现易买黑皮问题五：黑猪肉好吃吗 您好，黑毛猪，也就是黑毛土猪，是通过天然饲养，有完整生长过程才出栏，生长周期较长，肉质香鸡，骨类营养丰富，价格也同比普通猪肉贵一些。问题六：鲳怎么做好吃，红烧黑肉鲳的家常做法 主料
鲳鱼340克
辅料
姜片
15克
葱段
5克
油
3汤勺
料酒
2汤勺
生抽
3汤勺
白糖
1汤勺
盐
1勺
红烧黑鲳鱼的做法
1.
食材：黑鲳鱼（已洗净）、姜片、葱段
2.
在锅中加入3汤勺油烧热，下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下
3.
接着，搁入姜片，加2汤勺料酒
4.
加3汤勺生抽
5.
加1汤勺白糖
6.
加1勺盐
7.
加适量的清水
8.
调味煮开
9.
最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即可
烹饪技巧
菜菜的味道根据自己的口味就行了。问题七：红烧肉怎么烧不变成黑色 材料:五花肉、盐、味精、酱油、糖、黄酒，还有油。
在锅里放少许油，比抄一般的菜要少点。把洗好的肉放进去抄一下。有人认为肉里有脂肪，可以不用抄，其实是错的，红烧肉是一定要抄的，肉碰到热油表面就会收紧，烧出的红烧肉才会起汁，才会好吃。
放黄酒。以酒代水，水该放多少，酒就放多少。因为中间不能加水，所以要放足。然后放盐、酱油。等烧开以后改用小火墩，一直墩到肉酥掉为止。
如果这时锅里还有很多的水，可以用大火收汁。因为中途没有加过水，所以这时的汤会比较稠，所以要注意别沾锅。
等到快好的时候放糖，放过糖的汤汁不同与勾芡的汤汁，而是有种自然的粘稠，会附在肉上，不仅味道好，而且色泽也漂亮。
最后放味精，出锅。还是要趁热吃。
烧好的红烧肉应该是香气四溢的，粘稠的汤汁附在肉上，入口带有甜味，肥而不腻，借着酒香把肉的香味带到及至。问题八：都是白猪肉怎么做好吃 炒辣椒吃问题九：黑松露红烧肉的做法，黑松露红烧肉怎么做好吃 食材
主料
正宗五花肉
若干
永仁黑松露
若干
新鲜萝卜
若干
辅料
花生油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
红糖
适量
精盐
适量
料酒
适量
步骤
1.1. 准备食材及调料，如生抽、老抽、糖、盐、料酒等， 将五花肉切成2cm左右，单块重50g左右的肉块，萝卜切滚刀块，黑松露切小块备用。
2.3. 将五花肉块如油锅煸炒出油后，将油倒出，放入葱姜和肉块一起煸炒出香味。加入老抽、加入黄酒和水，放入黑松露块，加入白糖和盐。炒糖色，加入水和糖（水糖色或油糖色均可）。将红烧肉放入。
3.6. 萝卜加入骨汤、老抽、白糖、盐，在中小火煮半小时至萝卜软烂，倒入红烧肉锅内一起收汁。将收汁后的红烧肉放入砂锅内，再撒上黑松露片即可。问题十：土猪肉烧肉炆夏笋怎么做好吃，土猪肉烧肉炆 好吃的红烧肉得有好的材料和好的配料 那样一样的做法,味道就不一样了. 1. 肉最好是土猪肉,或者黑猪肉(这个看肉皮上的毛就知道了) 而且肉要选有肥有瘦的,最好是一层一层的那种 2.颜色要用焦糖上色,普通酱油是比不了的.