燕麦的营养成分是什么？

燕麦的营养成分是什么？

常用别名：野麦、雀麦。性味归经：性温，味甘。营养成分：含有亚油酸、蛋白质、脂肪、人 体必需的8种氨基酸、维生素E及钙、磷、铁等 微量元素。食疗功效：燕麦含有多种酶类，即使还在 干粒时也有很强的活性（其他谷物则须在发芽 时才有此现象），能帮助平衡嘌呤的合成与分 解，防止痛风。适用量：每次约100克。小百科：燕麦为禾本科植物燕麦的果实，又 称野麦、雀麦。在美国《时代》杂志评出的十 大健康食品中，燕麦名列第五。