干面粉是什么

答案:5 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-08 06:20

提问者网友：兔牙战士
2021-03-07 09:55

是淀粉吗？我不知道是不是，请给我准确的答案

最佳答案

五星知识达人网友：封刀令
2021-03-07 11:03

面粉是小麦制成的！你知道小麦吧！收割了的小麦打出来晒干了拿去加工成的面粉，面粉又可以加工成面，人们习惯把面粉叫干面粉，尤其是在炸鱼的时候

全部回答

1楼网友：纵马山川剑自提
2021-03-07 13:06

干的面粉

2楼网友：拜訪者
2021-03-07 13:01

应该是指淀粉

3楼网友：低血压的长颈鹿
2021-03-07 12:46

用小麦磨出来的可以做馒头面条等

4楼网友：执傲
2021-03-07 11:40

干面粉： 1. 干面粉是经过特殊加工处理的面粉中的一种。 2. 最大的特点是吸水性强，如炸鱼时可在其表面上涂抹一层干面粉，不至于炸制时脱浆脱糊等；另外干面粉还有吸附异味的功能，使成品去除腥味更加鲜美；前面中举的例子里，可能有人会问炸鱼为什么不滚沾淀粉呢，因为淀粉不易快速吸水，如果马上入油锅炸之，就会发生因散热不畅而热油飞溅，带来不安全因素，且淀粉还有返生的现象，导致口感不好，所以淀粉又称为生粉，这都是本身的性质决定的。

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