老婆饼背后有什么故事吗
答案:4 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-19 19:05
- 提问者网友:容嬷嬷拿针来
- 2021-03-19 06:55
老婆饼背后有什么故事吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:逐風
- 2021-03-19 08:16
婆饼是广州一带的名小吃,它还有个雅号叫“冬茸酥”。关于老婆饼,有这样一个传说:以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇,由于老父病重,家中无钱医治,媳妇只好卖身进入地主家,挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁,研制出一道味道奇好的饼,最终以卖饼赚钱赎回了妻子,重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后,便被人们称作老婆饼。你没有想到这小小的老婆饼还有这样一段忠孝恩爱的故事吧,卖老婆饼可以重新过上幸福生活,比起武大郎卖烧饼却丢妻丧命来,这老婆饼的功德要圆满得多。
全部回答
- 1楼网友:野慌
- 2021-03-19 11:31
觉得7868泰瑞尔托付给一拥而入王
- 2楼网友:一秋
- 2021-03-19 10:12
没有
- 3楼网友:过活
- 2021-03-19 09:05
层次酥松、香甜软糯,有一段动人的爱情故事
酥香软糯的老婆饼是汉饼店中十分为人熟知的一种酥饼,许多人都知道老婆饼背后有一个凄美的爱情故事,却很少人知道它是种潮州点心。 潮州老婆饼是一种驰名中外的点心,为广州「莲香」茶楼的拿手甜点,又称「冬茸饼」,是用热烂的冬瓜加上白糖、面粉做馅,包在酥饼皮中,表面涂上一层鸡蛋液再烘烤而成,简单味美,很受大众喜爱。
说起老婆饼的由来,就要从清朝末年说起。当年,「莲香」茶楼雇用了一个来自潮州的点心师傅,由于广州离潮州较远,点心师傅回乡不易,有一年,他要回乡探亲,想说自己从大都市回去,总得带些礼物,于是就买了些广州的著名点心让家乡人享享口福。
没想到回到家里,老婆吃了之后却说:「你们『莲香』茶楼是广州赫赫有名的老店,做的点心居然不过尔尔,还不如我炸的冬瓜角好吃呢!」这位点心师傅听了颇不高兴,就要老婆做些冬瓜角来尝尝。只见老婆将冬瓜熬得稀烂,加些白糖面粉,熬到半干半湿时取出包在面皮里,炸成金黄香酥的冬瓜角,吃起来皮酥馅滑,异常可口,点心师傅不得不衷心佩服,回广州时,特别要老婆做了一大包带回去给同事品尝。
那些见多各式点心的师傅们最初也没将冬瓜角当成一回事,但出于礼貌也得品尝一下,没想到吃了之后,连声称好,连老板吃了之后,还以为是潮州师傅特地买回来的名点,忙问叫什么名字,这名潮州师傅一时答不上来,就把缘由说了一遍,于是就有人提议说,既然如此,那么干脆就叫潮州老婆饼吧!
后来,这种用料简单、制作方便的点心就成为「莲香」茶楼的招牌点心,经过点心师傅加以改良后,用料做工更加精细,并做成喜气的圆型,改炸为烤,成为酥松香软的老婆饼,虽然茶楼老板嫌俗气,改名为「冬茸酥」,然而,大家仍然喜欢使用老婆饼这个充满趣味的名字。 老婆饼的由来另有一说,在从前,有个老婆因为公公生病了,家里没钱替公公治病,所以自愿卖身为奴,深爱老婆的老公为了赎回妻子,努力研发了一种美味可口的饼,并且靠着卖饼的钱将妻子赎回,于是,后来的人就将这种饼称为老婆饼。
酥香软糯的老婆饼是汉饼店中十分为人熟知的一种酥饼,许多人都知道老婆饼背后有一个凄美的爱情故事,却很少人知道它是种潮州点心。 潮州老婆饼是一种驰名中外的点心,为广州「莲香」茶楼的拿手甜点,又称「冬茸饼」,是用热烂的冬瓜加上白糖、面粉做馅,包在酥饼皮中,表面涂上一层鸡蛋液再烘烤而成,简单味美,很受大众喜爱。
说起老婆饼的由来,就要从清朝末年说起。当年,「莲香」茶楼雇用了一个来自潮州的点心师傅,由于广州离潮州较远,点心师傅回乡不易,有一年,他要回乡探亲,想说自己从大都市回去,总得带些礼物,于是就买了些广州的著名点心让家乡人享享口福。
没想到回到家里,老婆吃了之后却说:「你们『莲香』茶楼是广州赫赫有名的老店,做的点心居然不过尔尔,还不如我炸的冬瓜角好吃呢!」这位点心师傅听了颇不高兴,就要老婆做些冬瓜角来尝尝。只见老婆将冬瓜熬得稀烂,加些白糖面粉,熬到半干半湿时取出包在面皮里,炸成金黄香酥的冬瓜角,吃起来皮酥馅滑,异常可口,点心师傅不得不衷心佩服,回广州时,特别要老婆做了一大包带回去给同事品尝。
那些见多各式点心的师傅们最初也没将冬瓜角当成一回事,但出于礼貌也得品尝一下,没想到吃了之后,连声称好,连老板吃了之后,还以为是潮州师傅特地买回来的名点,忙问叫什么名字,这名潮州师傅一时答不上来,就把缘由说了一遍,于是就有人提议说,既然如此,那么干脆就叫潮州老婆饼吧!
后来,这种用料简单、制作方便的点心就成为「莲香」茶楼的招牌点心,经过点心师傅加以改良后,用料做工更加精细,并做成喜气的圆型,改炸为烤,成为酥松香软的老婆饼,虽然茶楼老板嫌俗气,改名为「冬茸酥」,然而,大家仍然喜欢使用老婆饼这个充满趣味的名字。 老婆饼的由来另有一说,在从前,有个老婆因为公公生病了,家里没钱替公公治病,所以自愿卖身为奴,深爱老婆的老公为了赎回妻子,努力研发了一种美味可口的饼,并且靠着卖饼的钱将妻子赎回,于是,后来的人就将这种饼称为老婆饼。
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