罐头食品在很长时间内都不会腐烂变质的原因是BA. 里面没有空气，细菌不能正常生活B. 高温和高压处理后，细菌生长和繁殖缓慢C. 罐头食品含有大量的食盐，不利于细菌生长和繁殖D. 封

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解决时间 2021-01-26 15:13

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-01-26 10:10

罐头食品在很长时间内都不会腐烂变质的原因是B
A. 里面没有空气，细菌不能正常生活
B. 高温和高压处理后，细菌生长和繁殖缓慢
C. 罐头食品含有大量的食盐，不利于细菌生长和繁殖
D. 封盖前高温灭菌，封盖后外界的细菌无法进入罐内

最佳答案

五星知识达人网友：舍身薄凉客
2021-01-26 10:54

A. 里面没有空气，细菌不能正常生活(答案→)B. 高温和高压处理后，细菌生长和繁殖缓慢C. 罐头食品含有大量的食盐，不利于细菌生长和繁殖D. 封盖前高温灭菌，封盖后外界的细菌无法进入罐内解析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．其中罐头食品就是利用高温和高压杀死绝大多数微生物处理后，一段时间内影响了罐内细菌的繁殖的方法防腐的．故选：B

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1楼网友：夜风逐马
2021-01-26 11:08

对的，就是这个意思

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