用沙锅可以煲汤吗?什么汤最适合呢?详细说明做法

1.章鱼干水发，洗净；排骨剁块洗净，焯水断血；山药去皮，改滚刀块。

2.原料下锅，加调料炖至排骨脱骨，山药酥糯、汤汁浓厚即成。

章鱼排骨炖山药的制作要诀：山药炖至酥糯但不能失形。

1.猪蹄去净毛，洗净剁块，焯水至断血，取出洗净。

2.淡菜热水涨发后去杂质。

3.原料下锅，加调料炖至猪蹄酥烂脱骨即成。

东海夫人炖猪手的制作要诀：淡菜涨发不宜用冷水，涨发时可加入黄酒。

1.鸽蛋放入水中煮熟。

2.裙边泡发至软。

3.原料放入高汤中炖约30分钟，调味即可。

1.猪蹄斩块，焯净血水。

2.原料放入沙锅中，加高汤炖约1小时，调味即可。

1.椰子去皮，挖去肉质；草菇切去根部，一剖两半。

2.田鸡宰杀洗净，改刀。

3.原料放入椰子中，加高汤炖约1小时，调味即可。

特点：

　　油润滑嫩，滋味鲜美，汤纯味浓，清香四溢，冬令佳品。

原料：

　　净鲢鱼头半片（重约150克）。 嫩豆腐250克、水发香菇25克。熟笋片75克。绍酒25克、姜末5克、酱油35克、嫩青蒜25克、白糖15克，豆瓣酱15克、味精3.5克、熟猪油250克、上汤250克。

做法：

　　将鲢鱼头洗净，去掉牙齿，在近头部肉上深刻两刀，鳃盖肉上剞一刀，胡桃肉上切一刀。鱼头剖面上涂一层塌碎的豆瓣酱，正面抹上酱油。豆腐切成长条块，入沸水中焯去豆腥味。香菇批片。青蒜切段。砂锅置旺火上烧热，至八成热（约1760℃）时将鱼头正面下锅煎黄，加入酱油和绍酒、白糖，推匀后将鱼头翻身，再加上汤和清水500克，放入豆腐、笋片、香菇、姜末，烧沸后倒入砂锅中，移小火上炆15分钟，再用中火烧2分钟，撒去浮沫，加味精、青蒜，淋上熟猪油25克，将砂锅置底盘上桌即成。

沙锅煲汤最好吃了。沙锅煲骨头和玉米。

买骨头8两，玉米2个。

把骨头和玉米洗干净，一起放入沙锅中，煮两个小时就OK了。

味道很鲜美的，你试一下吧。

沙锅煲汤最有营养了，猪脚花生米汤，