用啤酒发酵面粉为什么三个小时还没有发酵
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-06 17:18
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-02-05 23:27
用啤酒发酵面粉为什么三个小时还没有发酵
最佳答案
- 五星知识达人网友：罪歌
- 2021-02-06 00:42
温度不够,或酵母活性不够,就算用的也要把啤酒发酵一下吧(恢复酵母活性)
全部回答
- 1楼网友：酒安江南
- 2021-02-06 01:37
你用的是什么啤酒？瓶装或罐装的熟啤酒不能用来发酵面粉，因为熟啤酒在出厂前要经过杀菌，其中的酵母菌都被杀死了。
生啤酒或鲜啤酒可以。因为生啤酒或鲜啤酒出厂前只经过过滤，不杀菌，其中还有活的酵母菌，可以用来发酵面粉。
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