蘑芋对人有哪些危害

蘑芋对人有哪些危害

没有什么危害吧。

凡是都有两面性，正所谓物极必反！魔芋虽好，但也不能多吃。因为魔芋性凉，特别对胃寒的人来说不好。

魔芋：又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等。它同芋头同属一个家族，在植物分类上属天南星科。魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品。近年来，魔芋食品以它奇异的保健和医疗功效而风靡全球，并被称为“魔力食品”。 　　 　　魔芋含有独特的营养。据分析，每百克魔芋球状大茎中，含葡萄甘露聚糖高达50克，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白质4.6毫克，脂肪0.1毫克，钙45毫克，磷272毫克，铁1.6毫克，锌2.05毫克，锰0.88毫克，铬0.25毫克，铜0.17毫克，葡萄甘露糖744毫克。近年来的研究证实，魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果，因其分子量大，粘性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰岛的负担。又因它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饥饿感，又能降低体重，所以它又是糖尿病病人和体胖减肥者的理想食品。 在云南，魔芋可以碾碎后把它粘稠的汁液点成豆腐状，颜色灰黑又有些透明，所以叫：魔芋豆腐。这种做好的魔芋豆腐可以炒着吃、拌着吃，吃起来滑滑的，有嚼劲。不过可能会有人吃不惯。

最简单的就上少吃多运动 回答完毕，希望采纳！

魔芋性温、辛，有毒； 可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚； 主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用 能够防治癌瘤；。可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品

魔芋做法指导：魔芋的制作方法：把魔芋的球型根茎磨成粉末后加入水，作成质地如胶的胶态形状，然后再加上消石灰等碱性物质，使它凝固即可。 1. 生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用，且每次食量不宜过多； 2. 切勿食药渣，以免中毒； 3. 魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。 魔芋适合人群：一般人群均可食用，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品食物相克