黄豆油和酱油的味差！

我在四川老家吃的都是去调味厂打的散装酱油（叫黄豆油和黑豆油两种），其味闻起来很香醇，吃起来咸中带香色泽很好，浅棕。可到外面只有酱油，选了很多品种，不仅有很浓的生酱味，炒出来的菜也不好看！醋也是一样！加加的，有酒味…

在四川和湖南少数地区有种利用大豆自制的调味品，用法和酱油差不多，在有些菜品上比酱油更美味，也叫豆油。

一圈加一圈，一室加一室建成
蜡和蜜堆砌，像壮观的陵墓——
这圆穹哈哈证明他的创造者至今生存；
那昆虫的尸体保存在蜜中，
祈愿易朽的业绩天长日久

如果比是1，那么酱油约1.1－1.2，因为各种酱油的成份是不同的！！
豆油的比在0.8左右，同样要看成份的。