养肝草乌鸡炖花胶有什么功效?

养肝草乌鸡炖花胶有什么功效?

可以滋阴养颜，补充蛋白质，对女性特别好

用料 澳洲花胶筒 8支 乌鸡 半只500克 庆元香菇 10个 瑶柱 6粒 党参 1根 石斛 1根 红枣 5粒 茯苓 一小把 枸杞 一小把 姜片 数片 乌鸡瑶柱炖花胶的做法 澳洲有不少卖鲍篸翅肚的铺头 澳洲这个是敏鱼胶。吃完感觉下次还是要买新西兰的ling fish花胶，那应该是世界上最好的。 瑶柱还是不错的。 注意泡花胶的重点是器皿和水里不要沾到油 这样花胶会泻掉 泡完12小时已经泡开了一些 烧一锅水煮沸时放入泡过清水的花胶和两片姜去腥，还可加一点料酒。煮2-3分钟关火，盖上盖子用余温继续泡发8小时。水冷后放入冰箱冷藏冻几个小时。所以说吃花胶还是比较麻烦的，因为泡发基本上需要24小时。 这就是花胶完全泡发好的样子。瑶柱也有发到2倍大。 切件。不要太小。 因为经常煲汤所以煲汤药材常备。 这一步除了姜片去腥，红枣提味，其余的药材不是必须的，家里有就放没有也没关系。 我用的是电炖砂锅，文火慢炖的那种，炖4小时。砂锅里先放入乌鸡 姜片和耐煮的药材 比如党参 茯苓 石斛，倒入烧好的开水先炖两小时。 加入剩余材料（花胶，香菇，百合，枸杞，红枣）继续炖两小时。 最后加入盐和味精就完成了～胶质满满，喝完嘴巴都粘粘的，也不会觉得花胶腥。汤的质地有种明明没有勾芡但是喝着像勾了芡的感觉。 喜欢香菜的再加点葱和香菜～ 小贴士 烹饪方法的不同耗时就不一样。我用的慢炖锅最大火力也只是微微沸的状态，所以时间长食材也不太会煮过头。如果你是用明火炖那时间就不需要4小时这么长，一般2-2个半小时左右就足够了，请随时观察食材的状态。另外注意的是明火炖的话，花胶不要太早放进去，起锅前四十分钟左右，放早了花胶会煮化掉。

吃了可以充饥。

汤好喝 人就爽 人一爽 心情好