家常梅干菜扣肉怎么做
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解决时间 2021-11-17 12:12
- 提问者网友:
- 2021-11-16 12:33
家常梅干菜扣肉怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:春色三分
- 2021-11-16 13:06
食材明细:五花肉500克、梅干菜100克、生姜5片、老抽1大勺、鸡精1小勺、盐1小勺、料酒1大勺
梅干菜扣肉的做法步骤
梅干菜扣肉的做法步骤
1
准备的用料。
2
五花肉洗净加凉水烧开,关火焖三四分钟,洗净血沫。
3
锅里面加一点点的油,把肉块放进煎成黄色,煎肉皮的时候溅得比较厉害,我一般用小火盖上锅盖,让它自由发挥。
4
煎好的肉放凉切成片。
5
加老抽,料酒,鸡精,一点盐抹匀,铺在碗底。
6
梅干菜提前用清水泡开。
7
洗净挤干水分放在肉片上面,再放上姜片,撒点盐。
8
冷水下锅蒸,烧开后改小火再蒸2个小时左右。最后倒扣在盘子里面就可以。
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