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用于老面馒头发酵的剩下的面团能隔一天再揉面团吗?最多能隔几天?

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解决时间 2021-01-27 20:55
用于老面馒头发酵的剩下的面团能隔一天再揉面团吗?最多能隔几天?
最佳答案
隔一天应该可以的吧,我一般是把酵头放在冰箱里冷藏着,七天没问题,只要酵头没变质发霉都能用。
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一天
能用,只能作为老面教头用。当教头用就没有时间限制了只要表面不长绿毛就能用。长绿毛或发深灰色都不要再用了。不知道能不能帮到你
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