自制小零食鲜虾干的家常做法怎么做好吃

自制小零食鲜虾干的家常做法怎么做好吃

食材明细
基围虾1100G
去头以后是700G
花椒盐70G
虾油(或者植物油)少许
咸鲜口味
烤工艺
一天耗时
简单难度
自制美味小零食鲜虾干----附详细图解 巨方便的做法步骤

1
准备好原料

2
把虾须和虾脚剪掉

3
把头剪掉,做虾油用

4
用剪刀剪开虾背

5
用刀沿剪开的背剖开,拿掉虾筋,也就是虾的肠子

6
放入花椒盐,花椒盐就是把花椒碾碎,放入海盐,一起入锅炒至盐微黄即可.于虾拌匀,放入冰箱冷藏一夜.

7
把腌制以后的虾放在烤盘上面,里面的花椒也要一起放进去,这样烤出来会很香

8
涂上虾油(或者植物油).入烤箱烤15-20分钟,温度是180度左右.

9
完成上菜
小窍门
啰嗦一下:

1.做虾干去头是为了吃起来方便,虾的头最是容易坏的,如果烤的不干就容易坏掉,还不如去掉做成虾油.

2.去了头的虾干吃不了可以放在保鲜盒里面放冰箱冷藏,一般半个月是不会坏的.

3.如果一下子做多了,可以2周后再拿出来放在烤箱里面烤一会,又可以放很长时间.现在虾便宜可以多做一点, 多出来可以烧粥,下面条,做汤.都很好吃.

1.准备好原料

2.把虾须和虾脚剪掉

3.把头剪掉,做虾油用

4.用剪刀剪开虾背

5.用刀沿剪开的背剖开,拿掉虾筋,也就是虾的肠子

6.放入花椒盐,花椒盐就是把花椒碾碎,放入海盐,一起入锅炒至盐微黄即可.于虾拌匀,放入冰箱冷藏一夜.

7.把腌制以后的虾放在烤盘上面,里面的花椒也要一起放进去,这样烤出来会很香

8.涂上虾油(或者植物油).入烤箱烤15-20分钟,温度是180度左右.

9.完成上菜